Hospitalhütte – Restaurant im Herzen der Dahlener Heide

Helle freundliche Startseite der Hospitalhütte mit gut lesbaren Öffnungszeiten und Kontaktdaten

a la carte Restaurant Speisekarten Holzfällerklause Restaurant Galerie Fischbecken Biergärten Ferienwohnung Hochzeiten & Familienfeiern Wandern Steinbackofen & Räucherei Kremserfahrten Wild aus heimischer Jagd

♥ Festbuch Hochzeiten & Familienfeiern öffnen

📶 Kostenloses schnelles WLAN für unsere Gäste

Tag der Deutschen Einheit · 3. Oktober

3. Oktober · Feiertag in der Dahlener Heide

Tag der Deutschen Einheit in der Hospitalhütte

Genießen Sie den Feiertag mitten in der Dahlener Heide.

Ob nach einem Spaziergang, einer Wanderung oder einfach für ein gemütliches Essen mit Familie und Freunden: Am 3. Oktober ist die Hospitalhütte ein schöner Platz für eine entspannte Einkehr im herbstlichen Wald.

Unsere Küche serviert an diesem Feiertag ausgewählte herbstliche Spezialitäten – regional, herzhaft und ganz typisch Hospitalhütte.

Für den Feiertag empfehlen wir eine rechtzeitige Tischreservierung.

3. OKTOBER RESERVIEREN

Telefon: 034361 / 51325 · Mobil: 0173 / 7104440

Martinstag · 11. November

11. November · Martinstag

Martinstag in der Hospitalhütte

Am 11. November wird es bei uns wieder richtig traditionell.

Zum Martinstag servieren wir frisch zubereitete Gänsekeulen aus unserem Steinbackofen. Unser Steinbackofen wird mit Buchenholz befeuert und entwickelt dabei die besondere Hitze und das Aroma, die zu diesem Gericht einfach dazugehören.

Die Gänsekeulen werden langsam und schonend gegart, bis sie außen schön knusprig und innen wunderbar saftig sind. Dazu servieren wir die klassischen Beilagen.

Zum Martinstag bieten wir ausschließlich Gänsekeulen an.

Da der Martinstag erfahrungsgemäß sehr gefragt ist, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung.

MARTINSTAG RESERVIEREN

Telefon: 034361 / 51325 · Mobil: 0173 / 7104440

Weihnachten in der Hospitalhütte

$Weihnachten in der Hospitalhütte – winterliche Hospitalhütte im Schnee$

Festliche Tage in der Dahlener Heide

Weihnachten in der Hospitalhütte

Auch an den Weihnachtstagen haben wir für Sie geöffnet.

Freuen Sie sich auf eine stimmungsvolle Weihnachtszeit in der Hospitalhütte – mit festlich gedeckten Tischen, gemütlicher Atmosphäre und besonderen Gerichten aus unserer Küche.

Unsere weihnachtliche Speisekarte bleibt in diesem Jahr zunächst eine kleine Überraschung. Wir verraten nur so viel: Es wird wieder festlich, traditionell und ganz typisch Hospitalhütte.

Am 1. Advent veröffentlichen wir unsere komplette Weihnachtskarte hier auf der Homepage.

Wer Weihnachten bei uns verbringen möchte, kann sich seinen Tisch natürlich schon jetzt reservieren. Gerade an den Weihnachtsfeiertagen sind die Plätze erfahrungsgemäß sehr gefragt.

WEIHNACHTEN RESERVIEREN

Telefon: 034361 / 51325 · Mobil: 0173 / 7104440

Hospitalhütte Schaefer – Kontakt und Öffnungszeiten mit Tannenkranz und Jagdmotiven

WhatsApp QR-Code Hospitalhütte 0173 7104440

Direkt per WhatsApp

QR-Code scannen oder hier tippen und direkt an 0173 / 7104440 schreiben.

WhatsApp öffnen

☎ Jetzt anrufen ✉ E-Mail schreiben ♥ Feier anfragen

Hospitalhütte 4 · 04774 Dahlen · Telefon 034361 / 51325 · Mobil 0173 / 7104440

Restaurant

a la carte Restaurant

Restaurant in Dahlen

Hospitalhütte – regional genießen in der Dahlener Heide

Die Hospitalhütte liegt bei Dahlen mitten in der Dahlener Heide. Auf der Speisekarte stehen regionale Klassiker, Wild aus heimischer Jagd, frischer Fisch sowie Spezialitäten aus Steinbackofen und eigener Räucherei. Ob Ausflug, Familienessen oder Einkehr nach einer Wanderung – bei uns verbinden sich Natur, traditionelle Küche und echte Gastlichkeit.

Speisekarten

Unsere Speisekarten

Restaurant Galerie

Der frühere Wohnbereich der Wirtsleute wurde zu einem eigenständigen Gastraum mit Kamin umgebaut. Heute eignet sich die Restaurant Galerie besonders für kleinere geschlossene Gesellschaften und Familienfeiern.

Historischer Gastraum

Holzfällerklause

Die originalgetreu wiederaufgebaute Holzfällerklause verbindet historischen Charakter mit einem besonderen Rahmen für größere Familienfeiern und Gesellschaften.

Holzfällerklause – Festtagstafel

Die historische Holzfällerklause bietet den passenden Rahmen für größere Familienfeiern und Gesellschaften. Bis zu etwa 50 Gäste finden hier Platz.

Holzfällerklause – historisches Ambiente

Die Holzfällerklause geht auf ein Holzauktionshaus von 1856 zurück und wurde originalgetreu wiederaufgebaut. Historische Möbel und der Kachelofen mit originalen Meißner Ofenkacheln geben dem Raum seinen unverwechselbaren Charakter.

Draußen genießen

Die Biergärten der Hospitalhütte

Unsere Freisitze und Biergärten in Dahlen liegen mitten im Wald der Dahlener Heide. Ob unter alten Bäumen, direkt am Frischfischbecken, am Räucherofen oder am großen Riesenkamin – jeder Außenbereich der Hospitalhütte hat seinen eigenen Charakter.

Biergarten zur Schaefer-Eiche

Der Biergarten zur Schaefer-Eiche liegt ruhig unter alten Bäumen mitten im Wald. Er wurde während der Corona-Zeit neu geschaffen und ist heute einer unserer besonders entspannten Freisitze. Bei schönem Wetter eignet er sich auch hervorragend für festlich gedeckte Open-Air-Feiern.

Gemütlich essen unter alten Bäumen

Festtagstafel im Grünen

Mit festlich gedeckten Tafeln, Stoffservietten, Blumen und Kerzen wird aus dem Waldplatz ein besonderer Rahmen für Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen und andere Familienfeiern.

Sommernachtsparty

Biergarten am Fischbecken

Direkt am Freisitz liegt unser aus Sandstein gebautes Frischfischbecken. Forellen und Saiblinge schwimmen darin in klarem Wasser und machen die Frische unserer Fischgerichte für die Gäste unmittelbar sichtbar.

Pavillon am Räucherofen

Der Pavillon an unserer Räucherei verbindet Biergartenatmosphäre mit echter handwerklicher Tradition. Hier erleben unsere Gäste unmittelbar, wie eng Küche, Räucherei und der Außenbereich der Hospitalhütte miteinander verbunden sind.

Beliebter Treffpunkt für Motorradfahrer

Freisitz am Riesenkamin

Der große gemauerte Riesenkamin prägt diesen Freisitz und macht ihn zu einem unverwechselbaren Ort der Hospitalhütte. Im Winter wird der Kamin mit ganzen Holzstämmen beheizt und erwärmt den gesamten Freisitz. So können unsere Gäste auch in der kalten Jahreszeit draußen sitzen, Glühwein genießen und besondere Winterabende am offenen Feuer erleben.

Sommer am Riesenkamin

Winter, Schnee und Glühwein am Feuer

Unsere Handschrift

Steinbackofen, Räucherei und Küche

Feuer, Holz, Rauch, frische Zutaten und handwerkliche Erfahrung prägen die Küche der Hospitalhütte.

Steinbackofen

Der Steinbackofen wird mit Buchenholz auf etwa 600 °C erhitzt. Die massive Speichermasse hält die Wärme über mehrere Tage. So entstehen darin nacheinander Braten, Brot, Kuchen und weitere Spezialitäten – mit echtem Holzfeuer und ohne elektrische Beheizung.

Unsere Küche

Unsere Küche verbindet handwerkliche Tradition mit regionaler Herkunft. Wild stammt aus eigener beziehungsweise heimischer Jagd und nicht aus anonymer Import- oder Tiefkühlware. Forellen und Saiblinge werden frisch zubereitet; Kuchen und Torten entstehen in eigener Herstellung.

Wild aus heimischer Jagd

Wild aus heimischer Jagd in der Dahlener Heide

In meinem Jagdrevier

Jagdkollektiv beim Streckelegen in der Dahlener Heide, eingerahmt mit Tannengrün

Ein Teil unseres Wildes stammt aus meinem eigenen Jagdrevier in der Dahlener Heide. Ergänzt wird unser Angebot durch Wild aus befreundeten heimischen Revieren rund um Dahlen – regional, nachhaltig und ohne Importware. So entstehen Wildgerichte mit nachvollziehbarer Herkunft und direktem Bezug zu unserer Region.

Ferienwohnung

Ferienwohnung in der Dahlener Heide

Ankommen und im Wald zu Hause sein

Unsere Ferienwohnung in Dahlen bietet rund 120 m² Wohnfläche und eine etwa 50 m² große Dachterrasse. Großzügige Räume, eine vollständig ausgestattete Küche, komfortable Schlafzimmer und die ruhige Lage mitten in der Dahlener Heide machen sie zum idealen Ausgangspunkt für Wanderungen, Erholung und Restaurantbesuche in der Hospitalhütte.

Großzügige Räume, authentische Einrichtung, helle Schlafzimmer und eine große Dachterrasse.

Badezimmer

Wohnbereich

Küche und Frühstück

Schlafzimmer

Dachterrasse im Sommer

Romantischer Abend auf der Terrasse

Kremserfahrten

Mit zwei Kaltblütern durch die Dahlener Heide

Kremserfahrten können direkt ab der Hospitalhütte gebucht werden. Von hier startet die Fahrt mit Gästen und zwei Kaltblütern durch die Waldlandschaft der Dahlener Heide – eine besondere Ergänzung für Ausflüge, Feiern und Gruppen.

Kremserfahrten – helle Prüfversion mit größerer gut lesbarer Schrift

Kremserfahrten anfragen

Wandern in der Dahlener Heide

Wandern in Dahlen

Wandern in der Dahlener Heide – Einkehr in der Hospitalhütte

Die Hospitalhütte ist ein idealer Ausgangs- und Einkehrpunkt für Wanderungen durch die Dahlener Heide. Neu beschilderte Wege führen durch Wälder und Heideflächen rund um Dahlen. Nach der Tour können Wanderer direkt bei uns einkehren, regionale Küche genießen oder eine Kremserfahrt durch die Umgebung mit dem Restaurantbesuch verbinden.

Wanderseite Hospitalhütte – helle Prüfversion mit vergrößerten Texten

Reservieren Tisch reservieren

Hochzeiten & Familienfeiern

Hochzeiten & Familienfeiern in Dahlen

Ob Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum, Jugendweihe, Konfirmation oder Firmenfeier – in der Hospitalhütte in Dahlen feiern Sie mitten in der Dahlener Heide. Historische Räume, Freisitze unter alten Bäumen und unsere persönliche Planung bieten einen besonderen Rahmen für kleine und große Gesellschaften.

Festlich gedeckte Tafel im Freien an der Hospitalhütte

Open-Air-Feiern mitten in der Heide

Bei schönem Wetter feiern Sie auf unseren Freisitzen unter alten Bäumen und freiem Himmel. Die abgeschiedene Lage ohne direkte Nachbarn schafft eine besonders entspannte Atmosphäre – ideal für lange Sommerabende, Hochzeiten und große Familienfeste.

Holzfällerklause

Unsere historische Holzfällerklause bietet einen rustikalen und zugleich festlichen Rahmen für Gesellschaften bis etwa 50 Personen. Fachwerk, historische Einrichtung und viel Atmosphäre machen jede Feier besonders.

Restaurant Galerie

Für kleinere Gesellschaften bis etwa 25 Personen ist die Restaurant Galerie ideal. Ein eigener Eingang, der Kamin und die ruhige Atmosphäre machen den Raum besonders persönlich.

Brautpaar an der historischen Ruinenmauer

Historische Ruinenmauer – Ihre besondere Fotokulisse

Direkt an der Hospitalhütte befindet sich unsere historische Ruinenmauer aus dem 16. Jahrhundert. Für Brautpaare und Familien ist sie eine außergewöhnliche Kulisse für hochwertige Erinnerungsfotos – ohne zusätzliche Fahrt zu einer anderen Location.

Feiern bis in den Abend

Lichter, Musik, Tanz und eine eigene Bar mitten im Grünen: Bei gutem Wetter wird der Außenbereich zur stimmungsvollen Kulisse für einen unvergesslichen Abend.

$Großes Festbuffet der Hospitalhütte$

Buffets nach Ihren Wünschen

Vom festlichen Menü bis zum kalt-warmen Buffet gestalten wir die Bewirtung passend zu Ihrem Anlass. Regionale Küche, hausgemachte Spezialitäten und unsere Erfahrung gehören dabei zusammen.

Ihre Feier – persönlich geplant

Wir besprechen mit Ihnen Raum, Ablauf, Essen und besondere Wünsche. So entsteht keine Feier von der Stange, sondern ein Fest, das zu Ihnen und Ihren Gästen passt.

Feier anfragen

Matthias Schaefer – persönliche Beratung für Feiern in der Hospitalhütte

Zum Abschluss

Ihre Feier. Ihre Wünsche. Unser Versprechen.

Jede Feier ist einzigartig – und genauso gestalten wir sie auch. Wir besprechen mit Ihnen persönlich Ihre Ideen, Ihre Gäste und Ihr Budget. Gemeinsam finden wir die passende Lösung für Ihre Feier.

Für nahezu jedes Feierbudget das passende Angebot.

Persönliches Gespräch vereinbaren

Matthias Schaefer · Gastronomischer Meister